目次
味の素（2802）銘柄情報
| 社名 | 味の素 |
| 証券コード | 2802 |
| 業種 | 食料品 |
| 事業内容 | 大手食品メーカー。旨味調味料「味の素」「ハイミー」や「アジシオ」「ほんだし」、加工食品「クノール」「Cook Do」、冷凍食品、飲料、アミノ酸含有食品、化粧品の製造・販売。 |
| 決算 | 3月 |
| 市場 | 東証プライム |
| 株価 | Yahoo!ファイナンス 味の素のページ |
味の素（2802）過去10年間の株価上昇・下落推移と傾向
過去10年間の株価月間上昇・下落率一覧表（％）
| 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | |
| 2014 | -4.5 | 8.5 | -6.5 | 1.8 | 5.9 | -0.1 | 0.4 | 6.1 | 7.9 | 15.2 | 5.3 | 1.2 |
| 2015 | 8.7 | -5.8 | 14.7 | 1.0 | -3.5 | 3.2 | 7.6 | -6.3 | -5.9 | 7.6 | 4.3 | 2.0 |
| 2016 | -1.5 | -2.5 | -8.2 | 0.6 | 4.7 | -10.1 | 9.7 | -16.9 | 2.3 | 4.2 | -5.3 | 6.4 |
| 2017 | -5.3 | 2.0 | -3.4 | -1.3 | 9.3 | 2.3 | -8.6 | -2.1 | 1.1 | 3.7 | -9.3 | 2.8 |
| 2018 | -2.4 | -5.5 | -1.6 | 4.2 | 3.7 | 0.8 | -5.7 | -4.5 | 3.4 | -6.4 | 7.4 | -0.3 |
| 2019 | -3.9 | -10.5 | 5.0 | 1.3 | 3.0 | 1.1 | 4.8 | -1.0 | 5.3 | 1.0 | -11.4 | -0.5 |
| 2020 | -0.6 | 0.4 | 11.0 | -4.7 | -4.1 | -2.4 | 6.2 | 3.8 | 9.3 | -2.8 | 4.0 | 7.2 |
| 2021 | 5.8 | -14.3 | 6.9 | -3.5 | 15.1 | 14.6 | -3.4 | 16.4 | 1.9 | 3.0 | 0.0 | 2.6 |
| 2022 | -8.7 | 4.6 | 4.1 | -2.6 | -7.4 | 5.3 | 6.0 | 10.4 | 2.6 | 3.4 | 5.8 | -7.0 |
| 2023 | 6.0 | -6.0 | 14.6 | 6.1 | 11.0 | 5.6 | -3.3 | 11.5 | -6.6 | -4.9 | 0.8 | -1.6 |
| 平均 | -0.6 | -2.9 | 3.7 | 0.3 | 3.8 | 2.0 | 1.4 | 1.7 | 2.1 | 2.4 | 0.2 | 1.3 |
味の素は過去10年間で9月は8回上昇。
【味の素とよく比較される銘柄】
ハウス食品グループ本社 日清食品ホールディングス
味の素（2802）過去10年間の株価年間高値・安値
過去10年間の株価年間高値・安値一覧表
| 始値（円） | 高値（円） | 安値（円） | 終値（円） | 高値日 | 安値日 | |
| 2014 | 1,506 | 2,374 | 1,346 | 2,243 | 12月9日 | 2月6日 |
| 2015 | 2,225 | 2,960 | 2,155 | 2,879 | 7月30日 | 2月17日 |
| 2016 | 2,831 | 3,161 | 2,020 | 2,354 | 2月1日 | 11月9日 |
| 2017 | 2,376 | 2,543 | 2,024 | 2,121 | 6月21日 | 11月14日 |
| 2018 | 2,134 | 2,188 | 1,776 | 1,957 | 6月13日 | 10月30日 |
| 2019 | 1,908 | 2,088 | 1,624 | 1,815 | 11月6日 | 2月15日 |
| 2020 | 1,795 | 2,400 | 1,626 | 2,337 | 12月14日 | 3月13日 |
| 2021 | 2,337 | 3,656 | 2,113 | 3,497 | 11月17日 | 2月26日 |
| 2022 | 3,509 | 4,573 | 2,879 | 4,031 | 12月6日 | 5月12日 |
| 2023 | 3,966 | 6,178 | 3,828 | 5,440 | 8月31日 | 1月10日 |
味の素過去10年間の最高値は6,178円（2023年8月31日）、最安値は1,346円（2014年2月6日）。
味の素（2802）決算情報
決算発表前後は株価が大きく動くことがあるので注意。
決算発表日
決算日
3月末日
過去の決算発表日
| 決算発表日 | ||||
| 2023 | 1月31日 | 5月11日 | 8月4日 | 11月6日 |
| （2023年3月期第3四半期） | （2023年3月期通期） | （2024年3月期第1四半期） | （2024年3月期第2四半期） | |
| 2022 | 1月31日 | 5月11日 | 7月29日 | 11月7日 |
| （2022年3月期第3四半期） | （2022年3月期通期） | （2023年3月期第1四半期） | （2023年3月期第2四半期） | |
| 2021 | 1月29日 | 5月10日 | 7月30日 | 11月4日 |
| （2021年3月期第3四半期） | （2021年3月期通期） | （2022年3月期第1四半期） | （2022年3月期第2四半期） | |
| 2020 | 1月31日 | 5月25日 | 7月30日 | 11月4日 |
| （2020年3月期第3四半期） | （2020年3月期通期） | （2021年3月期第1四半期） | （2021年3月期第2四半期） | |
| 2019 | 1月31日 | 5月10日 | 7月30日 | 11月6日 |
| （2019年3月期第3四半期） | （2019年3月期通期） | （2020年3月期第1四半期） | （2020年3月期第2四半期） | |
| 2018 | 1月31日 | 5月10日 | 7月31日 | 11月7日 |
| （2018年3月期第3四半期） | （2018年3月期通期） | （2019年3月期第1四半期） | （2019年3月期第2四半期） | |
| 2017 | 1月31日 | 5月15日 | 7月31日 | 11月7日 |
| （2017年3月期第3四半期） | （2017年3月期通期） | （2018年3月期第1四半期） | （2018年3月期第2四半期） | |
業績推移
| 決算期 | 売上高（百万円） | 営業利益（百万円） | 経常利益（百万円） | 純利益（百万円） | 1株益（円） |
| 2023年3月期 | 1,359,115 | 148,928 | 140,033 | 94,065 | 175.97 |
| 2022年3月期 | 1,149,370 | 124,572 | 122,472 | 75,725 | 139.42 |
| 2021年3月期 | 1,071,453 | 101,121 | 98,320 | 59,416 | 108.36 |
| 2020年3月期 | 1,100,039 | 48,773 | 48,795 | 18,837 | 34.37 |
| 2019年3月期 | 1,127,483 | 53,149 | 54,202 | 29,698 | 53.62 |
| 2018年3月期 | 1,150,209 | 78,706 | 85,445 | 60,741 | 106.84 |
| 2017年3月期 | 1,091,195 | 83,617 | 86,684 | 53,065 | 92.81 |
財務推移
| 決算期 | 総資産（百万円） | 純資産（百万円） | 自己資本比率 | ROA（総資産利益率） | ROE（自己資本利益率） |
| 2023年3月期 | 1,511,734 | 822,968 | 50.80% | 6.22% | 12.92% |
| 2022年3月期 | 1,457,060 | 739,744 | 47.10% | 5.20% | 11.59% |
| 2021年3月期 | 1,431,289 | 667,846 | 43.30% | 4.15% | 10.25% |
| 2020年3月期 | 1,353,616 | 592,070 | 39.80% | 1.39% | 3.28% |
| 2019年3月期 | 1,393,869 | 685,960 | 43.80% | 2.13% | 4.75% |
| 2018年3月期 | 1,426,230 | 720,613 | 45.00% | 4.26% | 9.66% |
| 2017年3月期 | 1,350,105 | 690,673 | 45.60% | 3.93% | 8.59% |
味の素（2802）配当金情報
配当金権利落ち後は株価が大きく動くことがあるので注意。
配当金権利確定日
配当金権利確定日
3月末日、9月末日
配当金推移
過去の配当金（1株当たり）
| 3月 | 9月 | |
| 2023 | 37円 | 37円 |
| （2023年3月期期末配当） | （2024年3月期中間配当） | |
| 2022 | 28円 | 31円 |
| （2022年3月期期末配当） | （2023年3月期中間配当） | |
| 2021 | 26円 | 24円 |
| （2021年3月期期末配当） | （2022年3月期中間配当） | |
| 2020 | 16円 | 16円 |
| （2020年3月期期末配当） | （2021年3月期中間配当） | |
| 2019 | 16円 | 16円 |
| （2019年3月期期末配当） | （2020年3月期中間配当） | |
| 2018 | 17円 | 16円 |
| （2018年3月期期末配当） | （2019年3月期中間配当） | |
| 2017 | 15円 | 15円 |
| （2017年3月期期末配当） | （2018年3月期中間配当） |
☆姉妹サイト「ハイトウ」では、味の素の株価が配当前後にどう推移したか確認できます（権利落ち日始値は配当分下落したか等）。
味の素（2802）株主優待情報
株主優待権利落ち後は株価が大きく動くことがあるので注意。
株主優待権利確定日
株主優待権利確定日
3月末日
株主優待内容
株主優待内容
①自社グループ商品詰め合わせセットまたは寄付から選択
②自社グループ商品(複数の選択肢の中から選択)または寄付から選択
（100株以上）
継続保有 半年以上：①1,500円相当
（500株以上）
継続保有 半年以上：①3,000円相当
（1,000株以上）
継続保有 半年以上：①4,000円相当
継続保有 3年以上：②7,000円相当
味の素（2802）雑学
味の素の原材料は何？
味の素の主な原材料はグルタミン酸ナトリウムです。
グルタミン酸ナトリウムの原料はさとうきびです。
さとうきびの糖蜜に発酵菌を入れて、醤油や味噌などを作る方法と同じ発酵法でグルタミン酸ナトリウムを作ります。
グルタミン酸はアミノ酸の一種でうま味成分です。
グルタミン酸はそのままでは水に溶けにくいので、水に溶けやすく、また調味料として使いやすくするためにナトリウムをつけて乾燥したものがグルタミン酸ナトリウムです。